Amino rūgščių apibrėžimas ir pavyzdžiai

Kaip atpažinti aminorūgštį

Amino rūgštis argininas. Martinas McCarthy / Getty Images

Amino rūgštys yra svarbūs biologijoje, biochemijoje ir medicinoje. Jie laikomi statybiniais polipeptidų ir baltymai .

Sužinokite apie jų cheminę sudėtį, funkcijas, santrumpas ir savybes.

Amino rūgštys

• Aminorūgštis yra organinis junginys, kuriam būdinga karboksilo grupė, amino grupė ir šoninė grandinė, prijungta prie centrinio anglies atomo.
• Aminorūgštys yra naudojamos kaip kitų organizmo molekulių pirmtakai. Sujungus aminorūgštis, susidaro polipeptidai, kurie gali tapti baltymais.
• Aminorūgštys yra pagamintos iš genetinio kodo eukariotinių ląstelių ribosomose.
• Genetinis kodas yra ląstelėse gaminamų baltymų kodas. DNR paverčiama RNR. Trys bazės (adenino, uracilo, guanino ir citozino deriniai) koduoja aminorūgštį. Daugeliui aminorūgščių yra daugiau nei vienas kodas.
• Kai kurių aminorūgščių organizmas gali nepagaminti. Šios „būtinosios“ aminorūgštys turi būti organizmo maiste.
• Be to, kiti medžiagų apykaitos procesai paverčia molekules aminorūgštimis.

Amino rūgščių apibrėžimas

Aminorūgštis yra tam tikra rūšis ekologiškas rūgštis, kurioje yra karboksilo funkcinė grupė (-COOH) ir amino funkcinė grupė (-NH_du), taip pat šoninę grandinę (pažymėtą kaip R), kuri yra specifinė atskirai aminorūgščiai. Visose aminorūgštyse esantys elementai yra anglis, vandenilis, deguonis ir azotas, tačiau jų šoninėse grandinėse gali būti ir kitų elementų.

Trumpasis aminorūgščių žymėjimas gali būti trijų raidžių santrumpa arba viena raidė. Pavyzdžiui, valinas gali būti žymimas V arba val; histidinas yra H arba jo.

Aminorūgštys gali veikti pačios, bet dažniausiai veikia kaip monomerai, sudarydamos didesnes molekules. Sujungus keletą aminorūgščių, susidaro peptidai, o daugelio aminorūgščių grandinė vadinama polipeptidu. Polipeptidai gali būti modifikuoti ir sujungti, kad taptų baltymais .

Baltymų kūrimas

Baltymų gamybos procesas, pagrįstas RNR šablonu vadinamas vertimu . Jis atsiranda ląstelių ribosomose. Baltymų gamyboje dalyvauja 22 aminorūgštys. Šios aminorūgštys laikomos proteinogeninėmis. Be proteinogeninių aminorūgščių, yra keletas aminorūgščių, kurių nėra jokiuose baltymuose. Pavyzdys yra neurotransmiteris gama-aminosviesto rūgštis. Paprastai neproteinogeninės aminorūgštys veikia aminorūgščių metabolizme.

Genetinio kodo vertimas apima 20 aminorūgščių, kurios vadinamos kanoninėmis aminorūgštimis arba standartinėmis aminorūgštimis. Kiekvienai aminorūgščiai trijų mRNR liekanų serija veikia kaip kodonas transliacijos metu ( genetinis kodas ). Kitos dvi aminorūgštys, randamos baltymuose, yra pirolizinas ir selenocisteinas. Jie yra specialiai koduojami, dažniausiai mRNR kodonu, kuris kitaip veikia kaip stop kodonas.

Dažnos rašybos klaidos: amino rūgštis

Aminorūgščių pavyzdžiai: lizinas, glicinas, triptofanas

Aminorūgščių funkcijos

Kadangi aminorūgštys yra naudojamos baltymams gaminti, didžioji dalis žmogaus kūno susideda iš jų. Jų gausa nusileidžia tik vandeniui. Aminorūgštys yra naudojamos įvairioms molekulėms kurti ir yra naudojamos neurotransmiteris ir lipidų pernešimas.

Amino rūgščių chiralumas

Amino rūgštys gali chiralumas , kur funkcinės grupės gali būti abiejose C-C jungties pusėse. Gamtoje dauguma aminorūgščių yra L- izomerai . Yra keletas D-izomerų atvejų. Pavyzdys yra polipeptidas gramicidinas, kurį sudaro D ir L izomerų mišinys.

Vienos ir trijų raidžių santrumpos

Amino rūgštys dažniausiai įsimenami ir sutinkami biochemijoje:

• Glicinas, Gly, G
• Valinas, Valas, V
• Leucinas, Leu, L
• Izoeucinas, Leu, L
• Proline, Pro, P
• Treoninas, Thr, T
• Cisteinas, Cys, C
• Metioninas, Metas, M
• Fenilalaninas, Phe, F
• Tirozinas, Tyras, Y
• Triptofanas, Trp, W
• Argininas, Argas, R
• Aspartatas, Asp, D
• Glutamatas, Glu, E
• Aparaginas, Asn, N
• Glutaminas, Gln, Q
• Aparaginas, Asn, N

Aminorūgščių savybės

Aminorūgščių savybės priklauso nuo jų R šoninės grandinės sudėties. Naudojant vienos raidės santrumpas:

• Polinis arba hidrofilinis: N, Q, S, T, K, R, H, D, E
• Nepoliarinis arba hidrofobinis: A, V, L, I, P, Y, F, M, C
• Sudėtyje yra sieros: C, M
• Vandenilinis ryšys: C, W, N, Q, S, T, Y, K, R, H, D, E
• Jonizuojami: D, E, H, C, Y, K, R
• Ciklas: P
• Aromatinis: F, W, Y (taip pat ir H, bet nesugeria daug UV)
• Alifatiniai: G, A, V, L, I, P
• Sudaro disulfidinę jungtį: C
• Rūgštinė (teigiamai įkrauta esant neutraliam pH): D, E
• Bazinis (neigiamai įkrautas esant neutraliam pH): K, R