Dehidratacijos reakcijos apibrėžimas chemijoje

Toshiro Shimada / Getty Images

Dehidratacijos reakcija yra cheminė medžiaga reakcija tarp dviejų junginiai kur vienas iš Produktai yra vandens . Pavyzdžiui, du monomerai gali reaguoti, kai vieno monomero vandenilis (H) prisijungia prie kito monomero hidroksilo grupės (OH), sudarydamas dimerą ir vandens molekulę (H)._duO). Hidroksilo grupė yra prastai paliekanti grupė, todėl gali būti naudojami Bronstedo rūgšties katalizatoriai protonatas hidroksilas sudaro -OH_du⁺. Atvirkštinė reakcija, kai vanduo susijungia su hidroksilo grupėmis, vadinama hidrolize arba hidratacijos reakcija.

Cheminės medžiagos, dažniausiai naudojamos kaip dehidratuojančios medžiagos, yra koncentruota fosforo rūgštis, koncentruota sieros rūgštis, karšta keramika ir karštas aliuminio oksidas.

Dehidratacijos reakcija yra tokia pati kaip dehidratacijos sintezė. Dehidratacijos reakcija taip pat gali būti žinoma kaip a kondensacijos reakcija , bet tiksliau, dehidratacijos reakcija yra specifinė kondensacijos reakcijos rūšis.

Dehidratacijos reakcijos pavyzdžiai

Reakcijos, kurios sukelia rūgšties anhidridai yra dehidratacijos reakcijos. Pavyzdžiui, acto rūgštis (CH₃COOH) sudaro acto anhidridą ((CH₃CO)_duO) ir vandens dehidratacijos reakcijos būdu
2 CH₃COOH → (CH₃CO)_duO + H_duO
Daugelio gamyboje taip pat dalyvauja dehidratacijos reakcijos polimerai .

Kiti pavyzdžiai:

• Alkoholių pavertimas eteriais (2 R-OH → R-O-R + H_duO)
• Alkoholių pavertimas alkenais (R-CH_du-CHOH-R → R-CH=CH-R + H_duO)
• Amidų pavertimas nitrilais (RCONH_du→ R-CN + H_duO)
• Dienolio benzeno pertvarkymas
• sacharozės reakcija su koncentruota sieros rūgštimi (a populiari chemijos demonstracija )