Guminės vištienos kaulų mokslinis eksperimentas
Steve'as Goodwinas / Getty Images
Su guminiu vištienos kaulo moksliniu eksperimentu negalėsite palinkėti ant svirties! Šiame eksperimente naudojate actą, kad pašalintumėte kalcį iš vištienos kaulų, kad jie taptų guminiai. Tai paprastas projektas, iliustruojantis, kas atsitiktų su jūsų pačių kaulais, jei kalcio jose panaudojama greičiau nei pakeičiama.
Medžiaga šiam projektui
- Actas
- Vištienos kaulas
- Pakankamai didelis stiklainis, kad kaulą būtų galima apipilti actu
Nors šiam eksperimentui galite naudoti bet kokį kaulą, koja (būgnai) yra ypač geras pasirinkimas, nes paprastai tai yra stiprus ir trapus kaulas. Vis dėlto tiks bet koks kaulas, ir jūs galite palyginti kaulus iš skirtingų vištienos dalių, kad pamatytumėte, koks jų lankstumas iš pradžių, palyginti su tuo, kaip jie keičiasi, kai iš jų pašalinamas kalcis.
Padarykite guminius vištienos kaulus
- Pabandykite sulenkti vištienos kaulą jo nesulaužydami. Pajuskite, koks stiprus yra kaulas.
- Vištienos kaulus pamirkykite acte.
- Patikrinkite kaulus po kelių valandų ir dienų, kad pamatytumėte, kaip lengva juos sulenkti. Jei norite išgauti kuo daugiau kalcio, pamirkykite kaulus acte 3–5 dienas.
- Kai baigsite mirkyti kaulus, galite juos išimti iš acto, nuplauti vandeniu ir leisti išdžiūti.
Kaip tai veikia
Theacto rūgštis actereaguoja su vištienos kauluose esančiu kalciu. Dėl to jie susilpnėja, todėl jie tampa minkšti ir guminiai, tarsi būtų kilę iš guminės vištienos.
Ką jums reiškia guminiai vištienos kaulai
Kalcis jūsų kauluose daro juos kietus ir tvirtus. Senstant kalcio kiekis gali išeikvoti greičiau, nei jį pakeičiate. Jei iš jūsų kaulų netenkama per daug kalcio, jie gali tapti trapūs ir lengvai lūžti. Pratimai ir dieta, kurioje yra daug kalcio turinčių maisto produktų, gali padėti to išvengti.
Kaulai – tai ne tik kalcis
Nors kauluose esantis kalcis hidroksiapatito pavidalu daro juos pakankamai tvirtus, kad palaikytų jūsų kūną, jie negali būti visiškai pagaminti iš mineralų, kitaip jie būtų trapūs ir linkę lūžti. Štai kodėl actas visiškai netirpdo kaulų. Kol pašalinamas kalcis, skaidulinis baltymas, vadinamas kolagenu lieka. Kolagenas suteikia kaulams pakankamai lankstumo, kad jie atlaikytų kasdienį nusidėvėjimą. Tai yra gausiausias baltymas žmogaus organizme, randama ne tik kauluose, bet ir odoje, raumenyse, kraujagyslėse, raiščiuose ir sausgyslėse.
Kaulai sudaro beveik 70% hidroksiapatito, o likusius 30% sudaro kolagenas. Abi medžiagos kartu yra stipresnės nei bet kuri viena atskirai, taip pat gelžbetonis yra stipresnis už bet kurį iš jo komponentų.