Istorija, kas išrado pusryčių dribsnius

Vaizdo šaltinis / Getty Images

Šalti pusryčių dribsniai yra pagrindinis sandėliukas daugelyje namų, bet kas juos išrado? Grūdų kilmę galima atsekti 1800 m. Skaitykite apie to įkvėpimą ir evoliuciją lengvi pusryčiai .

Granulė: Proto-Toastie

1863 m. Danvilio sanatorijoje Danvilyje, Niujorke, vegetariškame sveikatingumo rekolekcijoje, kurią pamėgo sveikai besirūpinantys auksinio amžiaus amerikiečiai, daktaras Jamesas Calebas Jacksonas pakvietė svečius, labiau pripratusius prie jautienos ar kiaulienos pusryčiams paragauti jo galingų, koncentruotų grūdų pyragų. . „Granulė“, kaip jis vadino, reikalavo mirkyti per naktį, kad būtų galima valgyti ryte, ir net tada ji nebuvo tokia patraukli. Tačiau viena iš jo viešnių Ellen G. White buvo taip įkvėpta savo vegetariško gyvenimo būdo, kad įtraukė jį į savo Septintosios dienos adventistų bažnyčios doktriną. Vienas iš tų ankstyvųjų adventistų buvo Johnas Kelloggas.

Kellogg's

Johnas Harvey'us Kelloggas, atsakingas už Battle Creek sanatoriją, esantį Battle Creek, MI, buvo kvalifikuotas chirurgas ir sveiko maisto pradininkas. Jis sukūrė avižų, kviečių ir kukurūzų biskvitą, kurį taip pat pavadino granulėmis. Po to, kai Jacksonas padavė ieškinį, Kelloggas savo išradimą pradėjo vadinti granola.

Kelloggo brolis Willas Keithas Kelloggas kartu su juo dirbo sanatorijoje. Kartu broliai stengėsi sugalvoti pusryčiams naudingesnių ir lengvesnių už mėsą patiekalų. Jie eksperimentavo virdami kviečius ir susukdami juos į lakštus, tada sumaldami. Vieną vakarą, 1894 m., jie pamiršo puodą kviečių, o kitą rytą vis tiek jį išvertė. Kviečių uogos nesusijungė į lakštą, o atsirado kaip šimtai dribsnių. „Kellogg's“ skrudino dribsnius… o visa kita – pusryčių istorija.

W.K. Kelloggas buvo rinkodaros genijus. Kai jo brolis nesiryžo didelių pastangų – baimindamasis, kad tai pakenks gydytojo reputacijai – Vilas jį išpirko ir 1906 m. supakavo kukurūzų ir kviečių dribsnius parduoti.

C.W. Post

Kitas Battle Creek sanatorijos lankytojas buvo teksasietis Charlesas Williamas Postas. C.W. Postas buvo taip paveiktas savo vizito, kad jis atidarė savo sveikatingumo kurortą Batl Creek mieste. Ten jis svečiams pasiūlė a kavos pakaitalą jis pavadino Postum ir kąsnio dydžio Jackson's Granula versiją, kurią pavadino vynuogių riešutais. „Post“ taip pat prekiavo kukurūzų dribsniais, kurie sulaukė didžiulio pasisekimo, pavadinimu „Post Toasties“.

Išpūsti grūdai

Tačiau pakeliui iš sanatorijos atsitiko juokingas dalykas. Quaker Oats, seniausia karštų grūdų įmonė, įkurta avižinių dribsnių sėkme, XX amžiaus pradžioje įsigijo pūstų ryžių technologiją. Netrukus išpūsti dribsniai, be skaidulų (manoma, kad jie kenkia virškinimui) ir pripildyti cukraus, kad paskatintų vaikus valgyti, tapo norma. Cheerios (pūstos avižos), Sugar Smacks (cukrūs pūsti kukurūzai), Rice Krispies ir Trix nuklydo nuo pirmųjų Amerikos pusryčių dribsnių baronų sveikatos tikslų, uždirbdami milijardus dolerių tarptautinėms maisto korporacijoms, kurios augo jų vietoje.