Kaip atlikti chromatografiją su saldainių ir kavos filtrais

Dubaj~commonswiki / Wikimedia Commons / Viešasis domenas

Galite atlikti popieriaus chromatografiją naudodami kavos filtrą, kad atskirtumėte pigmentus spalvotuose saldainiuose, pvz kėgliai arba M&M saldainiai. Tai saugūs namai eksperimentas , puikiai tinka visoms amžiaus grupėms.

Sunkumas: Lengva

Reikalingas laikas: apie valandą

Saldainių chromatografinės medžiagos

Iš esmės reikia spalvotų saldainių, kavos filtras ar kitokio poringo popieriaus ir sūraus vandens šiam projektui.

• Skittles arba M&M saldainiai
• Kavos filtras
• Aukštas stiklas
• Vanduo
• Valgomoji druska
• Pieštukas
• Dantų krapštukai
• Plokštė arba folija
• Ąsotis arba tuščias 2 litrų butelis
• Matavimo puodeliai/šaukšteliai

Procedūra

1. Kavos filtrai paprastai yra apvalūs, bet lengviau palyginti rezultatus, jei popierius yra kvadratinis. Taigi, jūsų pirmoji užduotis yra supjaustyti kavos filtrą į kvadratą. Išmatuokite ir išpjaukite 3x3 colių (8x8 cm) kvadratą iš kavos filtro.
2. Naudodami pieštuką (iš rašiklio bėgtų rašalas, todėl geriau pieštukas), nubrėžkite liniją 1/2 colio (1 cm) atstumu nuo vienos popieriaus pusės krašto.
3. Išilgai šios linijos padarykite šešis pieštuko taškus (arba kiek saldainių spalvų turite) maždaug 1/4 colio (0,5 cm) atstumu vienas nuo kito. Po kiekvienu tašku pažymėkite saldainio, kurį išbandysite toje vietoje, spalvą. Neturėsite vietos parašyti viso spalvos pavadinimo. Išbandykite B – mėlyną, G – žalią arba ką nors tokio pat paprasto.
4. Ant lėkštės arba folijos gabalo vienodai toli įdėkite 6 vandens lašus (arba bet kokius spalvų kiekius). Ant lašelių uždėkite po vieną kiekvienos spalvos saldainį. Palaukite maždaug minutę, kad spalva nukristų į vandenį. Paimkite saldainį ir suvalgykite arba išmeskite.
5. Įmerkite dantų krapštuką į spalvą ir užtepkite spalvą ant tos spalvos pieštuko taško. Kiekvienai spalvai naudokite švarų dantų krapštuką. Stenkitės, kad kiekvienas taškas būtų kuo mažesnis. Leiskite filtravimo popieriui išdžiūti, tada grįžkite ir pridėkite daugiau spalvų prie kiekvieno taško, iš viso tris kartus, kad kiekviename mėginyje būtų daug pigmento.
6. Kai popierius išdžiūsta, sulenkite jį per pusę taip, kad apačioje būtų spalvų pavyzdžių taškai. Galiausiai pastatysite šį popierių druskos tirpale (skysčio lygis žemesnis nei taškai) ir kapiliarinis Veiksmas trauks skystį popieriuje per taškus ir link viršutinio popieriaus krašto. Skysčiui judant pigmentai atsiskirs.
7. Paruoškite druskos tirpalą sumaišydami 1/8 arbatinio šaukštelio druskos ir tris puodelius vandens (arba 1 cm³druskos ir 1 litro vandens) į švarų ąsotį arba 2 litrų butelį. Maišykite arba purtykite tirpalą, kol jis ištirps. Taip susidarys 1% druskos tirpalas.
8. Supilkite druskos tirpalą į švarią aukštą stiklinę taip, kad skysčio lygis būtų 0,5 cm (1/4'). Norite, kad lygis būtų žemiau pavyzdinių taškų. Tai galite patikrinti laikydami popierių prie stiklo išorės. Išpilkite šiek tiek druskos tirpalo, jei jo lygis per didelis. Kai lygis bus tinkamas, padėkite filtravimo popierių stiklo viduje taškine puse žemyn, o popieriaus kraštą sudrėkinkite druskos tirpalu.
9. Kapiliarinis veiksmas ištrauks druskos tirpalą ant popieriaus. Kai jis praeis per taškus, jis pradės atskirti dažus. Pastebėsite, kad kai kuriose saldainių spalvose yra daugiau nei vienas dažiklis. Dažai išsiskiria, nes kai kurie dažai labiau prilimpa prie popieriaus, o kiti turi didesnį afinitetą sūrus vanduo . Popieriaus chromatografijoje , popierius vadinamas „stacionaria faze“, o skystis (sūrus vanduo) – „judriąja faze“.
10. Kai sūrus vanduo yra 1/4' (0,5 cm) nuo viršutinio popieriaus krašto, nuimkite jį nuo stiklo ir padėkite ant švaraus, lygaus paviršiaus, kad išdžiūtų.
11. Kai kavos filtras išdžius, palyginkite skirtingų saldainių spalvų chromatografijos rezultatus. Kuriuose saldainiuose buvo tie patys dažikliai? Tai yra saldainiai, turintys atitinkamas spalvų juostas. Kuriuose saldainiuose buvo daug dažiklių? Tai yra saldainiai, kurie turėjo daugiau nei vieną spalvų juostą. Ar galite suderinti bet kurią iš spalvų su dažų pavadinimais, nurodytais saldainių ingredientuose?

Tolesnis eksperimentas:

1. Galite išbandyti šį eksperimentą su žymekliais, maistiniais dažais ir miltelių gėrimų mišiniais. Taip pat galite palyginti skirtingų saldainių tos pačios spalvos. Ar manote, kad žalių M&M ir žaliųjų Skittles pigmentai yra vienodi? Kaip galite naudoti popieriaus chromatografiją, kad rastumėte atsakymą?
2. Ko tikitės, jei naudosite kitokio tipo popierių, pvz., popierinį rankšluostį arba kitos prekės ženklo kavos filtrą? Kaip paaiškinate rezultatus?