Kaip veikia Oobleck

vgajic / Getty Images

Oobleck gavo savo pavadinimą iš Daktaras Seusas knygą „Baltramiejus ir Oobleckas“, nes ooblekas yra juokingas ir keistas. Oobleck yra speciali gleivių rūšis, pasižyminti tiek skysčių, tiek kietųjų medžiagų savybėmis. Jei suspaudžiate, jis jaučiasi tvirtas, tačiau jei atpalaiduojate rankeną, jis teka per pirštus. Jei bėgate per jo baseiną, jis palaiko jūsų svorį, bet jei sustosite viduryje, nuskęsite kaip greitas smėlis . Ar žinote, kaip veikia oobleck?

Ne Niutono skysčiai

Oobleck yra pavyzdys a ne Niutono skystis . Niutono skystis yra tas, kuris išlaiko pastovų klampumą bet kurioje temperatūroje. Klampumas, savo ruožtu, yra savybė, leidžianti skysčiams tekėti. Neniutono skystis neturi pastovaus klampumo. Oobleko atveju klampumas padidėja maišant gleives arba spaudžiant.

Įdomios Ooblecko savybės

Oobleck yra krakmolo suspensija vandenyje . Krakmolo grūdeliai lieka nepažeisti, o ne ištirpsta, o tai yra raktas į įdomias gleivių savybes. Kai staigi jėga veikia ooblecką, krakmolo grūdeliai trinasi vienas į kitą ir užsifiksuoja. Reiškinys vadinamas šlyties sustorėjimas ir tai iš esmės reiškia, kad dalelės tankioje suspensijoje priešinasi tolesniam gniuždymui šlyties kryptimi.

Kai ooblekas yra ramybės būsenoje, dėl didelio vandens paviršiaus įtempimo vandens lašeliai supa krakmolo granules. Vanduo veikia kaip skysta pagalvė arba tepalas, leidžiantis grūdams laisvai tekėti. Staigi jėga išstumia vandenį iš suspensijos ir užstringa krakmolo grūdeliais vienas prieš kitą.