Klevų sirupo spaudiniai

Užduočių lapai, skirti mokytis apie klevų sirupo gamybą

Michael Mller / EyeEm / Getty Images

Į Mažas namas dideliame miške iš ikoninio Mažas namas prerijoje seriale Laura Ingalls Wilder pasakoja istoriją apie išvykimą į savo senelių namus klevų cukravimui. Tėvas paaiškina, kaip senelis išgręždavo skylutes į cukraus žemėlapio medį ir įkišdavo nedidelį medinį lovį sulai nusausinti.

Procesas, aprašytas knygoje, nedaug skiriasi nuo šiuolaikinio procesobakstelėdamas į klevusnedideliu mastu. Didesnėse gamybos vietose naudojami siurbimo siurbliai, kurie yra lengvesni ir efektyvesni.

Užtrunka apie 40 metų, kad cukrinis klevas būtų paruoštas sriegti. Kai medis subrendęs, jis gali duoti sulą apie 100 metų. Nors yra maždaug 13–22 klevų rūšys, gaminančios sulą, yra trys pagrindinės veislės. Cukrinis klevas yra populiariausias. Taip pat naudojamas juodasis ir raudonasis klevas.

Vienam galonui klevų sirupo pagaminti reikia apie 40 galonų sulos. Klevų sirupas naudojamas tokiems maisto produktams kaip vafliniai blynai ir prancūziški skrebučiai. Jis taip pat naudojamas kaip saldiklis pyragams, duonai ir granoloms arba gėrimams, tokiems kaip arbata ir kava.

Klevų sirupą galima pašildyti ir supilti į sniegą, kad Laura ir jos šeima mėgautųsi skaniais saldainiais. Temperatūra, iki kurios verdama sultys, lemia galutinį produktą, kurį sudaro sirupas, cukrus ir taffy.

Cukravimas , kai sriegiami klevai, dažniausiai būna nuo vasario iki balandžio pradžios. Tikslus laikas priklauso nuo klimato. Sulos gamybai reikia, kad nakties temperatūra būtų žemesnė už užšalimą, o dieną – virš nulio.

Kanada yra didžiausia pasaulyje klevų sirupo gamintoja. (Kanados vėliavoje yra didelis klevo lapas.) Kanados Kvebeko provincija pagamino a rekordinis 152,2 milijono svarų sterlingų klevų sirupo 2017 metais! Vermontas yra didžiausias gamintojas JAV. Vermonto rekordas buvo 1,9 milijono galonų 2016 metais.

Naudokite toliau pateiktą nemokamų spausdinamų dokumentų kolekciją, kad supažindintumėte savo mokinius su šimtmečių senumo šių skanių pusryčių gaminimo procesu.

01 iš 08

Klevų sirupo žodynas

Spausdinti pdf: Klevų sirupo žodyno lapas

Pradėkite studijuoti klevų sirupo gamybą naudodami šį žodyno darbalapį. Mokiniai gali naudoti žodyną, internetą ar knygą šia tema, kad apibrėžtų kiekvieną terminą iš žodžių banko. Kai kiekvienas žodis yra apibrėžtas, mokiniai turėtų jį parašyti tuščioje eilutėje šalia jo apibrėžimo.

02 iš 08

Klevų sirupo žodžių paieška

Spausdinti pdf: Klevų sirupo žodžių paieška

Mokiniai gali toliau mokytis kiekvieno su klevų sirupu susijusio termino reikšmės, mintyse peržiūrėdami apibrėžimus, kai užbaigia šį žodžių paieškos galvosūkį. Kiekvieną terminą, susijusį su klevų sirupo gamyba, galima rasti tarp sumaišytų dėlionės raidžių.

03 iš 08

Klevų sirupo kryžiažodis

Spausdinti pdf: Klevų sirupo kryžiažodis

Naudokite šį kryžiažodį kaip kitą smagią peržiūros parinktį. Kiekvienas užuomina apibūdina terminą, susijusį su klevų sirupu. Pažiūrėkite, ar jūsų mokiniai gali teisingai užpildyti galvosūkį nesikreipdami į užpildytą žodyno darbalapį.

04 iš 08

Klevų sirupo abėcėlės veikla

Spausdinti pdf: Klevų sirupo abėcėlės veikla

Jaunesni mokiniai gali patobulinti savo abėcėlės rašymo įgūdžius, mokydamiesi apie klevų sirupo gaminimo procesą. Studentai parašys kiekvieną terminą iš žodžių banko teisinga abėcėlės tvarka ant tuščių eilučių.

05 iš 08

Klevų sirupo iššūkis

Spausdinti pdf: Klevų sirupo iššūkis

Naudokite šį iššūkio lapą kaip paprastą viktoriną, kad sužinotumėte, kiek jūsų mokiniai prisimena su klevų sirupu susijusius žodžius. Po kiekvieno aprašymo pateikiamos keturios kelių pasirinkimų parinktys.

06 iš 08

Klevų sirupas Pieškite ir rašykite

Spausdinti pdf: Klevų sirupo piešimas ir rašymas

Mokiniai gali lavinti savo rašymo ranka ir kompozicijos įgūdžius, išreikšdami savo kūrybiškumą. Leiskite jiems naudoti šį piešimo ir rašymo puslapį, kad nupieštų ką nors susijusio su klevų sirupu. Tada jie gali naudoti tuščias eilutes rašydami apie savo piešinį.

07 iš 08

Klevų sirupo dienos dažymo puslapis

Spausdinti pdf: Dažymo puslapis

Leiskite mokiniams nuspalvinti šį puslapį, kuriame pateikiami faktai apie tai, kada cukriniai klevai yra paruošti bakstelėjimui, kai garsiai skaitote apie procesą arba mėgaujatės Mažas namas dideliame miške .

08 iš 08

Klevų sirupo dažymo puslapis

Atsispausdinti pdf: Dažymo puslapis

Šis spalvinimo puslapis būtų puiki veikla skaitantiems mokiniams Mažas namas dideliame miške kadangi vaizde pavaizduota labai panaši į knygoje aprašytą sceną.

AtnaujinoKrisas Balesas