Organinių junginių rūšys

4 pagrindinės organinių junginių klasės, randamos visuose gyvuose organizmuose

Organiniai junginiai vadinami „organiniais“, nes yra susiję su gyvais organizmais. Šios molekulės sudaro gyvybės pagrindą ir yra labai išsamiai tiriamos chemijos disciplinose organinė chemija ir biochemija.

Yra keturi pagrindiniai organinių junginių tipai arba klasės, randami visuose gyvuose dalykuose: angliavandenių , lipidai , baltymai , ir nukleino rūgštys . Be to, yra ir kitų organinių junginių, kurių gali būti kai kuriuose organizmuose arba kuriuos gali gaminti kai kurie organizmai. Visuose organiniuose junginiuose yra anglies, dažniausiai surištos su vandeniliu (gali būti ir kitų elementų). Pažvelkime atidžiau į pagrindinius organinių junginių tipus ir pažiūrėkime šių svarbių molekulių pavyzdžius.

Angliavandeniai – organiniai junginiai

Masanyanka / Getty Images

Angliavandeniai yra organiniai junginiai, sudaryti iš anglies, vandenilio ir deguonies elementų. Vandenilio atomų ir deguonies atomų santykis angliavandenių molekulėse yra 2:1. Organizmai angliavandenius naudoja kaip energijos šaltinius, struktūrinius vienetus ir kitiems tikslams. Angliavandeniai yra didžiausia organinių junginių klasė, randama organizmuose.

Angliavandeniai skirstomi pagal tai, kiek juose yra subvienetų. Paprastieji angliavandeniai vadinami cukrumi. Cukrus, pagamintas iš vieno vieneto, yra amonosacharidas. Sujungus du vienetus, susidaro disacharidas. Sudėtingesnės struktūros susidaro, kai šie mažesni vienetai susijungia vienas su kitu ir sudaro polimerus. Šių didesnių angliavandenių junginių pavyzdžiai yra krakmolas ir chitinas.

Angliavandenių pavyzdžiai:

• gliukozė
• Fruktozė
• Sacharozė (stalo cukrus)
• Chitinas
• Celiuliozė
• gliukozė

Lipidai – organiniai junginiai

dulezidar / Getty Images

Lipidai yra sudaryti iš anglies, vandenilio ir deguonies atomų. Lipidai turi didesnį vandenilio ir deguonies santykį, nei yra angliavandeniuose. Trys pagrindinės lipidų grupės yra trigliceridai (riebalai, aliejai, vaškai), steroidai ir fosfolipidai . Trigliceridai susideda iš trijų riebalų rūgščių, sujungtų su glicerolio molekule. Kiekvienas steroidas turi keturių anglies žiedų, sujungtų vienas su kitu, stuburą. Fosfolipidai primena trigliceridus, išskyrus tai, kad vietoj vienos iš riebalų rūgščių grandinių yra fosfatų grupė.

Lipidai naudojami energijos kaupimui, struktūroms kurti ir kaip signalinės molekulės, padedančios ląstelėms bendrauti tarpusavyje.

Lipidų pavyzdžiai:

• Cholesterolis
• Parafinas
• Alyvuogių aliejus
• Margarinas
• Kortizolis
• Estrogenas
• Fosfolipidų dvisluoksnis, kuris sudaro ląstelės membraną

Baltymai – organiniai junginiai

Maximilian Stock Ltd. / Getty Images

Baltymai susideda iš aminorūgščių grandinių, vadinamų peptidais. Baltymas gali būti pagamintas iš vienos polipeptidinės grandinės arba gali turėti sudėtingesnę struktūrą, kai polipeptido subvienetai susijungia ir sudaro vienetą. Baltymai susideda iš vandenilio, deguonies, anglies ir azoto atomų. Kai kuriuose baltymuose yra kitų atomų, tokių kaip siera, fosforas, geležis, varis ar magnis.

Baltymai atlieka daugybę funkcijų ląstelėse. Jie naudojami struktūrai kurti, biocheminėms reakcijoms katalizuoti, imuniniam atsakui, medžiagoms pakuoti ir transportuoti bei padėti atkartoti genetinę medžiagą.

Baltymų pavyzdžiai:

• Fermentai
• Kolagenas
• Keratinas
• Albuminas
• Hemoglobinas
• Mioglobinas
• Fibrinas

Nukleino rūgštys – organiniai junginiai

„Stocktrek Images“ / „Getty Images“.

Nukleino rūgštis yra biologinio polimero tipas, sudarytas iš nukleotidų monomerų grandinių. Nukleotidai, savo ruožtu yra sudaryti iš azoto bazės, cukraus molekulės ir fosfatų grupės. Ląstelės naudoja nukleino rūgštis, kad koduotų genetinę organizmo informaciją.

Nukleino rūgščių pavyzdžiai:

• DNR (dezoksiribonukleino rūgštis)
• RNR (ribonukleino rūgštis)

Kitų rūšių organiniai junginiai

Iryna Imago / Getty Images

Be keturių pagrindinių organizmuose randamų organinių molekulių rūšių, yra ir daugybė kitų organiniai junginiai . Tai tirpikliai, vaistai, vitaminai, dažikliai, dirbtiniai kvapikliai, toksinai ir molekulės, naudojamos kaip biocheminių junginių pirmtakai. Štai keletas pavyzdžių:

• Acetaldehidas
• Acetaminofenas
• Acetonas
• Acetilenas
• Benzaldehidas
• Biotinas
• Bromofenolio mėlyna
• Kofeinas
• Anglies tetrachloridas
• Pilnieji
• Heptanas
• Metanolis
• Garstyčių dujos
• Vanilinas