Aperitivo: kaip užsisakyti gėrimą per šį itališką ritualą

Išmokite italų kalbos žodyną ir frazes, kaip užsisakyti gėrimus

Barmenas pilsto gėrimus aperityvo metu. Caiaimage / Chrisas Ryanas

Viena iš nuostabiausių italų tradicijų yra susitikimas su draugais išgerti gėrimo prieš vakarienę. Žinomas kaip an užkandis , vykstantis tarp 18 val. ir 20 val. baruose visoje Italijoje – tai civilizuotas būdas atsipalaiduoti nuo dienos streso ir sužadinti apetitą vakarienei.

Aperityvas ir laiminga valanda

Iš tikrųjų aperityvas yra pats gėrimas – tradiciškai laikomas bet kokiu trauktu, brandinto vyno pagrindu arba amaro - gėrimas, kuris, kaip manoma, skatina apetitą. Dabar šis terminas taikomas bet kokiam gėrimui, išgertam prieš vakarienę, ir pačiam ritualui, tiksliau vadinamam išgerti aperityvo. Einam gerti aperityvo? sakys jūsų nauji draugai, kviesdami kartu.

Tradiciškai sudėtingose ​​kavinėse, o pastaruoju metu net ir mažiau sudėtingose ​​kavinėse ir net mažuose miesteliuose aperityvas apima tam tikras užkandžiai ar užkandžiai (užkandžiai ar gaivieji gėrimai). Jie gali būti nuo riešutų iki mažų mocarelos rutuliukų iki mini krostini. Dabar miestuose nuo Romos iki Milano ši anksčiau paprasta tradicija išsiplėtė iki pilnos laimingos valandos ekstravagantiškumo, vadinamo laiminga valanda – su krūvomis ir krūvomis maisto už nustatytą kainą tam tikromis valandomis, dažniausiai vakarienės metu. Jei mėgstate išgerti bare, galite tai padaryti kaip vakarienę.

Pagrindiniai žodžiai užsakant gėrimą

Pagrindiniai veiksmažodžiai jūsų aperityvui Italijoje yra šie:

• skonis (paragauti)
• jo (gerti)
• patarti (pasiūlyti)
• Siūlyti (kažkam ką nors pasiūlyti / mokėti už kitus)
• Rūšiuoti (užsisakyti)
• mokėti (mokėti)
• atsinešti (atnešti)
• paimti (gauti/turėti/imti)
• bandyti (bandyti)
• nori (norėti, geriausia naudoti sąlyginį laiką užsakant)

Naudingi terminai yra:

• stiklinė (stiklinė)
• butelis (butelis)
• ledas (ledas, kuris Italijoje nebėra retenybė)
• vanduo (vanduo)

Aperityvo išraiškos

Keletas naudingų terminų ar frazių jūsų aperityvui:

• Ką aš tau atnešu? Ką galiu tau atnešti/atnešti?
• Norėtumėte atsigerti? Ar norėtum ko nors išgerti?
• Ko reikia (-ių)? Ką tu gauni? ko norėtum?
• Gerai! Tai gerai!
• man nepatinka. man tai nepatinka.
• Sąskaitą prašome. Sąskaitą prašome.
• Laikykite pakeitimą. Laikykite pakeitimą.

Jei norite užsisakyti kitą raundą, sakysite: Dar vienas turas, prašau!

Italai, kaip svetingi žmonės, mėgsta pakaitomis perka gėrimus (vartojate veiksmažodį Siūlyti geriau nei mokėti , kuris yra skoningesnis). Kai nori pirkti, sakai: aš siūlau (perku). Dažnai pastebėsite, kad eisite sumokėti, o sąskaita buvo pasirūpinta.

• Giulio pasiūlė. Giulio nusipirko.

Vyno užsakymas italų kalba

Kalbant apie vynus ( vynas, vynai ): raudona yra raudona, baltas yra baltas, rožinė arba rožinė yra rožinė; saldus arba vaisinis yra vaisinis / mažiau sausas, sausas yra sausas; šviesos yra lengvas; sotus arba struktūrizuotas yra sotus.

Keletas naudingų sakinių:

• Imu nedidelę stiklinę balto. Aš išgersiu mažą stiklinę baltos spalvos.
• Norėčiau stiklinės šviesiai raudonos spalvos. Norėčiau stiklinės šviesiai raudonos spalvos.
• Ar turite švelnesnę / harmoningesnę baltą spalvą? Ar turite baltojo vyno, kuris yra švelnesnis?
• Ar rekomenduojate sausą baltą? Ar galite man rekomenduoti sauso baltojo vyno?
• Klasikinio Orvieto butelis. Norėtume klasikinio „Orvieto“ butelio.
• Norėčiau paragauti sotaus raudonojo vyno. Norėčiau paragauti sotaus raudonojo vyno.
• Norime išgerti butelį labai gero raudonojo vyno. Norime išgerti butelį tikrai gero raudono vyno.
• Paimkime ketvirtadalį / pusę raudonos ( arba balta) namo. Išgersime litrą raudono (arba baltojo) naminio vyno.

Bare gali būti naminis vynas, kuris yra mėgstamas išpilstytas į butelius, bet restorane greičiausiai bus vietinio birių vynų, kurie patiekiami prie grafino (ir gali būti skanūs).

Galbūt norėsite pasiskaityti apie regiono, kuriame lankotės, vynus / vynuoges, kad galėtumėte kuo geriau išnaudoti vietinius pasirinkimus: šiaurėje, Barolo, Barbaresco, Moscato, Lambrusco, Nebbiolo, Pinot, Valdobbiadene ir Valpolicella; jei esate Centrinėje Italijoje, Chianti, Sangiovese, Bolgheri, Brunello, Rosso, Montepulciano, Nobile di Montalcino, Super Toscans, Vernaccia, Morellino ir Sagrantino. Jei esate pietuose, Amarone, Nero d'Avola, Aglianico, Primitivo, Vermentino.

Išmokite klausti:

• Ar rekomenduojate gerą vietinį vyną? Ar galite rekomenduoti gerą vietinį vyną?
• Norėčiau paragauti vietinio/vietinio vyno. Norėčiau paragauti regiono vyno.

Visos aukščiau pateiktos frazės naudingos ir užsisakant vyną restorane, kol esate maisto užsakymas . Vyno degustacija yra vyno degustacija.

Alaus užsakymas Italijoje

Alaus scena Italijoje yra gana turtinga, gausus alaus pasirinkimas atkeliauja ne tik iš Italijos, bet ir iš aplinkinių Europos šalių, žinomų dėl savo alaus kultūrų. Žinoma, senas itališkas alus, žinomas amerikiečiams, yra „Peroni“ ir „Nastro Azzurro“, tačiau nuo 1990-ųjų pabaigos Italijos amatinio alaus scena smarkiai išaugo: galite rasti visko nuo labai apynių iki apvalaus ir lengvo, pagaminto ypač mažuose butikuose ( ir dabar žinomos) alaus daryklos Šiaurės Italijoje.

Svarbios alaus užsakymo sąlygos yra pilstomas alus (paspaudus), blondinis alus (šviesus/blondinis alus) ir tamsus alus (tamsus alus). Amatininkų alus yra naminio alaus ir mikro alaus daryklos yra mikro alaus daryklos . Apyniai yra hop o mielės yra mielės . Tas pats kaip ir vynui, šviesos yra lengvas, sotus yra sotus.

Kai kurie sakinių pavyzdžiai:

• Ką turite iš čiaupo? Ką turite iš čiaupo?
• Tamsaus alaus, prašau. Prašau tamsaus alaus.
• Kokį tamsų/šviesų alų turite? Kokį tamsų/šviesų alų turite?
• Norėčiau itališko alaus. Norėčiau itališko alaus.
• Norėčiau paragauti itališko craft alaus. Norėčiau paragauti gražaus itališko amatininkų alaus.

Kiti gėrimų variantai

Be vyno ir alaus, populiarūs gėrimai aperityvo metu yra Spritz, Americano, Negroni, paprastas Campari ir, žinoma, prosecco. Bellini – populiarų gėrimą, gaminamą iš persikų sulčių ir prosecco, 1940-aisiais Venecijoje išrado Giuseppe Cipriani, garsiojo Harry's baro savininkas ir vyriausiasis barmenas, ir pavadintas Venecijos menininko Džovanio Belinio vardu. Americano, priešingai nei jo pavadinimas, yra pagamintas iš visų itališkų ingredientų.

Likeris yra alkoholinis gėrimas, kokteilis yra tik tai, kokteilis . Gėrimas yra gėrimas. Ant akmenų , su ledukais; be ledo , be.

Kai kurie sakinių pavyzdžiai:

• Norėčiau virškinimo. Norėčiau virškinimo.
• Paimkime du Bellinius. Imsime du bellinius.
• Man gaivusis gėrimas, ačiū. Prašau nealkoholinio gėrimo.
• Uždegiu šlakelį. paimsiu šlakelį.
• Du Jamesono kadrai. Du Jamesono kadrai.
• Degtinė su ledukais. Degtinė su ledukais.

Per didelis gėrimas arba... Užteks!

Anksčiau per didelis alkoholio vartojimas Italijoje nebuvo įprasta praktika; Tiesą sakant, tai paprastai laikoma neskoninga ir neigiamai vertinama.

Jei vairuosite Italijoje, atkreipkite dėmesį, kad alkoholio tikrinimas yra įprastas patikros punktai (kontroliniai taškai). Italijos policijai nereikia jokios priežasties jus patraukti.

Turint tai omenyje, pagirti arba prisigerti yra prisigerti.

• Aš girtas! Aš per daug išgėriau!
• Man pagirios. prisigėriau.

Nėra tikslaus žodžio pagirioms: Pagirios (girtumo pasekmės) arba pagirios yra artimiausi.

Jei jums jau gana, jums reikia vieno paprasto, stebuklingo žodžio: Užteks, ačiū!

Smagu!