Kas yra mišinys chemijoje?
Lizzie Roberts / Getty Images
A mišinys yra tai, ką jūs gaunate, kai sujungiate du medžiagų tokiu būdu, kad ne cheminė reakcija įvyksta tarp komponentų, ir jūs galite juos atskirti dar kartą. Mišinyje kiekvienas komponentas išlaiko savo cheminę tapatybę. Paprastai mechaninis maišymas sujungia mišinio komponentus, nors kiti procesai gali sudaryti mišinį (pvz., difuzija , osmosas ).
Techniškai terminas „mišinys“ vartojamas netinkamai, kai pagal receptą reikia maišyti, pavyzdžiui, miltus ir kiaušinius. A cheminė reakcija atsiranda tarp tų gaminimo ingredientų. Negalite to anuliuoti. Tačiau sumaišius sausus ingredientus, tokius kaip miltai, druska ir cukrus, gaunamas tikras mišinys.
Net jei mišinio komponentai yra nepakitę, mišinio fizinės savybės gali skirtis nuo bet kurio jo komponento. Pavyzdžiui, jei sumaišysite alkoholį ir vandenį, mišinio lydymosi temperatūra ir virimo temperatūra skiriasi nuo bet kurio komponento.
Mišinių pavyzdžiai
- Smėlis ir vanduo
- Druska ir vanduo
- Cukrus ir druska
- Etanolis vandenyje
- Oras
- Soda
- Druskos ir pipirų
- Tirpalai, koloidai, suspensijos
Pavyzdžiai, kurie nėra mišiniai
- Kepimo soda ir actas
- Boraksas ir klijai gleivėms gaminti
- Sujungiant druskos rūgštį (HCl) ir natrio hidroksidą (NaOH)
Mišinių klasifikacija
Mišiniai gali būti suskirstyti į homogeninius arba nevienalyčius.
A vienalytis Mišinio sudėtis yra vienoda, kuri nėra lengvai atskiriama. Kiekviena homogeninio mišinio dalis turi tas pačias savybes. Vienalyčiame mišinyje paprastai yra tirpi medžiaga ir tirpiklis, o gauta medžiaga susideda iš vienos fazės. Vienalyčių mišinių pavyzdžiai yra oras ir druskos tirpalas. A homogeniškas mišinys gali turėti bet kokį komponentų skaičių. Nors druskos tirpalas yra tiesiog druska (tirpusi medžiaga), ištirpinta vandenyje (tirpiklyje), ore yra daug dujų. Ore ištirpusios medžiagos yra deguonis, anglies dioksidas ir vandens garai. Tirpiklis ore yra azotas. Paprastai homogeniniame mišinyje ištirpusios medžiagos dalelių dydis yra mažas.
A nevienalytis mišinys , priešingai, nepasižymi vienodomis savybėmis. Dažnai galima pamatyti mišinio daleles ir jas atskirti viena nuo kitos. Heterogeninių mišinių pavyzdžiai yra drėgna kempinė, smėlis, žvyras, takų mišinys ir kreida, suspenduota vandenyje.
Tam tikru mastu priklauso nuo masto, ar mišinys klasifikuojamas kaip homogeniškas ar nevienalytis. Pavyzdžiui, rūkas gali atrodyti vienalytis žiūrint dideliu mastu, tačiau padidinus vandens koncentracija nebus vienoda įvairiose srityse. Panašiai kai kurie mišiniai kurios normaliu mastu atrodo nevienalytės, dideliu mastu tampa homogeniškesnės. Smėlis yra nevienalytis, jei žiūrite jį į delną, tačiau atrodo vienalytis, jei žiūrite visą paplūdimį. Beveik bet koks mišinys, žiūrint molekuline skale, yra nevienalytis. Norint nustatyti, ar mišinys yra vienalytis ar nevienalytis, taikoma matematika. Jei nepastebėta statistinių savybių skirtumų, mišinys turėtų būti laikomas homogenišku.