Kas yra mišinys moksle?

antonioiacobelli / Getty Images

Chemijoje mišinys susidaro, kai yra du ar daugiau medžiagų yra sujungti taip, kad kiekviena medžiaga išlaikytų savo cheminę tapatybę. Cheminiai ryšiai tarp komponentų nenutrūksta ir nesusiformuoja. Atminkite, kad nors komponentų cheminės savybės nepasikeitė, mišinys gali turėti naujų fizinių savybių, pvz virimo taškas ir lydymosi temperatūra . Pavyzdžiui, sumaišius vandenį ir alkoholį, gaunamas mišinys, kurio virimo temperatūra ir žemesnė lydymosi temperatūra nei alkoholio (žemesnė virimo temperatūra ir aukštesnė virimo temperatūra nei vandens).

Pagrindiniai patiekalai: mišiniai

• Mišinys apibrėžiamas kaip dviejų ar daugiau medžiagų sujungimo rezultatas, kad kiekviena išliktų cheminė tapatybė. Kitaip tariant, cheminė reakcija tarp mišinio komponentų nevyksta.
• Pavyzdžiui, druskos ir smėlio, cukraus ir vandens bei kraujo deriniai.
• Mišiniai klasifikuojami pagal jų vienodumą ir komponentų dalelių dydį vienas kito atžvilgiu.
• Homogeniniai mišiniai turi vienodą sudėtį ir fazę visame tūryje, o nevienalyčiai mišiniai neatrodo vienodi ir gali būti sudaryti iš skirtingų fazių (pvz., skysčio ir dujų).
• Pagal dalelių dydį apibrėžtų mišinių tipų pavyzdžiai yra koloidai, tirpalai ir suspensijos.

Mišinių pavyzdžiai

• Miltus ir cukrų galima sujungti, kad susidarytų mišinys.
• Cukrus ir vanduo sudaro mišinį.
• Marmuras ir druska gali būti sujungti, kad susidarytų mišinys.
• Dūmai yra mišinys apie kietas dalelės ir dujos.

Mišinių tipai

Yra dvi plačios mišinių kategorijos nevienalyčiai ir vienarūšiai mišiniai . Heterogeniniai mišiniai nėra vienodi visoje kompozicijoje (pvz., žvyras), o homogeninių mišinių fazė ir sudėtis yra vienoda, nesvarbu, kur imsite mėginius (pvz., ore). Skirtumas tarp nevienalyčių ir homogeninių mišinių priklauso nuo padidinimo arba masto. Pavyzdžiui, net oras gali atrodyti nevienalytis, jei jūsų mėginyje yra tik keli molekules , o maišelis sumaišytų daržovių gali atrodyti vienalytis, jei jų yra visas sunkvežimis. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad net jei mėginys susideda iš vieno elemento, jis gali sudaryti nevienalytį mišinį. Vienas iš pavyzdžių būtų pieštuko švino ir deimantų (abiejų anglies) mišinys. Kitas pavyzdys galėtų būti aukso miltelių ir grynuolių mišinys.

Be to, kad jis klasifikuojamas kaip nevienalytis arba vienalytis, mišiniai Taip pat galima apibūdinti pagal komponentų dalelių dydį:

Sprendimas: Cheminiame tirpale yra labai mažų dalelių (mažiau nei 1 nanometras). Tirpalas yra fiziškai stabilus ir komponentų negalima atskirti dekantuojant arba centrifuguojant mėginį. Tirpalų pavyzdžiai yra oras (dujos), vandenyje ištirpęs deguonis (skystas) ir gyvsidabris aukso amalgamoje (kieta), opalas (kieta medžiaga) ir želatina (kieta).

Koloidas: A koloidinis tirpalas plika akimi atrodo vienalytis, tačiau dalelės matomos padidinus mikroskopu. Dalelių dydis svyruoja nuo 1 nanometro iki 1 mikrometro. Kaip ir tirpalai, koloidai yra fiziškai stabilūs. Jie pasižymi Tyndall efektu. Koloidiniai komponentai negali būti atskirti naudojant dekantavimas , bet gali būti izoliuotas centrifugavimas . Koloidų pavyzdžiai yra plaukų lakas (dujos), dūmai (dujos), plakta grietinėlė (skysta puta), kraujas (skystas),

Sustabdymas: Suspensijos dalelės dažnai yra pakankamai didelės, kad mišinys atrodytų nevienalytis. Kad dalelės neatsiskirtų, reikalingos stabilizuojančios medžiagos. Kaip ir koloidai, suspensijos pasižymi Tyndall efektas . Suspensijos gali būti atskirtos dekantuojant arba centrifuguojant. Sustabdymo pavyzdžiai apima dulkes ore (kietos dujose), vinaigretą (skystas skystyje), purvą (kietas skystyje), smėlį (sumaišytas kietas medžiagas) ir granitą (maišytas kietas medžiagas).

Pavyzdžiai, kurie nėra mišiniai

Vien todėl, kad sumaišote dvi chemines medžiagas, nesitikėkite, kad visada gausite mišinį! Jei įvyksta cheminė reakcija, pasikeičia reagento tapatybė. Tai nėra mišinys. Sujungus actą ir kepimo soda, susidaro reakcija į anglies dioksidą ir vandenį. Taigi, jūs neturite mišinio. Sujungus rūgštį ir bazę taip pat nesusidaro mišinys.

Šaltiniai

• De Paula, Julio; Atkinsas, P.W. Atkinso fizinė chemija (7 leidimas).
• Petrucci R. H., Harwood W. S., Herring F. G. (2002). Bendroji chemija, 8 leidimas . Niujorkas: Prentice Hall.
• Westas R. C., red. (1990). CRC chemijos ir fizikos vadovas . Boca Raton: Cheminės gumos leidybos įmonė.
• Whitten K.W., Gailey K.D. ir Davis R.E. (1992). Bendroji chemija, 4 leidimas . Filadelfija: Saunders College Publishing.