Kas yra vandens virimo temperatūra?

Tai priklauso nuo temperatūros ir aukščio

Jody Dole / Getty Images

Paprastas atsakymas į šį klausimą yra tas, kad vandens virimo temperatūra yra 100 °C arba 212 °F esant 1 atmosferos slėgiui. jūros lygio ).

Tačiau vertė nėra pastovi. Vandens virimo temperatūra priklauso nuo atmosferos slėgio, kuris kinta priklausomai nuo aukščio. Vanduo užverda žemesnėje temperatūroje, kai kylate aukštyje (pvz., kylate aukščiau į kalną), o aukštesnėje temperatūroje, jei padidinate atmosferos slėgį (nusileidžiate iki jūros lygio arba nusileidžiate žemiau).

The virimo taškas vandens kiekis taip pat priklauso nuo vandens grynumo. Vanduo, kuriame yra priemaišų (pvz pasūdytas vanduo ) verda aukštesnėje temperatūroje nei grynas vanduo. Šis reiškinys vadinamas virimo taško pakilimas , kuris yra vienas iš koliatyvinės savybės materijos.

Sužinokite daugiau

Jei norite sužinoti daugiau apie vandens savybes, galite ištirti vandens užšalimo taškas ir vandens lydymosi temperatūra . Taip pat galite palyginti vandens virimo temperatūrą su pieno virimo temperatūra .

Šaltiniai

• Goldbergas, Davidas E. (1988). 3000 išspręstų chemijos uždavinių (1 leidimas). McGraw-Hillas. 17.43 skirsnis, p. 321. ISBN 0-07-023684-4.
• West, J. B. (1999). Barometrinis slėgis Everesto kalne: nauji duomenys ir fiziologinė reikšmė. Taikomosios fiziologijos žurnalas . 86 (3): 1062–6. doi: 10.1152/jappl.1999.86.3.1062